百合蒸肉饼是一道美味健康的家常菜,肉质鲜嫩多汁,口感丰富。下面我将为大家介绍一下百合蒸肉饼的制作方法。

百合蒸肉饼的做法

准备食材。我们需要准备500克猪肉糜、50克鲜百合、适量的姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油和淀粉。

先将百合洗净,用开水焯烫一下,然后切成薄片备用。将猪肉糜放入碗中,加入姜蒜末、盐、胡椒粉、适量的料酒和蚝油,然后充分搅拌均匀,使调料均匀渗透到猪肉糜中。

将切好的百合片铺在蒸盘底部,然后将调好味道的猪肉糜铺在百合片上,用勺子慢慢压平,使其表面平整。

将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟即可。蒸熟的百合蒸肉饼色香味俱佳,口感鲜美。

将淀粉加入适量的水中调成稀糊状,待百合蒸肉饼蒸熟后,取出,将淀粉糊均匀地倒在百合蒸肉饼上,再用刀划成菱形,这样既美观又方便入口。

百合蒸肉饼富含蛋白质和多种维生素,营养丰富,有益于身体健康。而且这道菜的制作方法简单易行,家中厨艺不高的人也可以轻松完成。不仅适合作为一道家常菜品,也可以作为一道正餐的主食。

百合蒸肉饼不仅美味可口,而且独特的蒸煮方式能够保留食材的原汁原味,减少油烟和热量的吸入,是一道非常健康的菜肴选择。无论是老人还是孩子,都能够享受到它的美味。在家中的休闲时光里,你可以尽情享受这道百合蒸肉饼的美味,也可以将其做为招待客人的一道佳肴。相信不论是味觉还是视觉,都能够给你带来不一样的惊喜。

百合蒸肉饼的做法窍门

百合蒸肉饼是一道美味又营养的家常菜肴,它以嫩滑的百合与鲜嫩的肉饼相结合,口感丰富,香气扑鼻。我将为您详细介绍制作百合蒸肉饼的做法窍门。

我们需要准备好食材。百合是主角之一,它需要先泡发一段时间,然后将泡发好的百合剁成细碎状备用。肉馅的选择也很重要,建议选择猪肉或鸡肉,它们的肉质鲜嫩且口感好。还需要备好适量的香葱、生姜等调料。

我们开始制作肉饼。将肉馅放入碗中,加入适量的盐、生姜末、料酒和食用油,然后用力搅拌均匀,使调料充分渗入肉馅中。将肉馅轻轻地拍打在碗中,使其变得更为细腻。

将拍打好的肉馅和碎百合混合在一起,再次均匀搅拌。这样能使百合与肉馅充分融合,增添口感和味道。如果觉得肉馅太干,可以适量加入一些清水。

将混合好的肉馅和百合铺平在蒸盘中,用勺子或手掌稍微压平,使整个肉饼看起来平整美观。注意不要把饼压得太薄,否则会影响口感。

将蒸盘放入预热好的蒸锅中,大火蒸约10分钟,或者直到肉饼完全熟透。蒸煮的时间要根据自己的口感偏好和肉饼的厚度而定。蒸好后,撒上葱花作为装饰,增添颜色和香气。

百合蒸肉饼制作的窍门在于将百合与肉馅充分混合,让两者互相融合。肉的选择和搅拌的力度也会影响味道和口感。蒸制的时间要根据自己的喜好和食材的状态来确定,以保证肉饼熟透而不过火。

百合蒸肉饼既美味又健康,适合所有年龄段的人食用。它不仅能提供丰富的蛋白质和维生素,还有益于消化和促进食欲。无论是作为一道家常菜还是宴席上的一道佳肴,百合蒸肉饼都能给您带来惊喜和满足的味蕾体验。快来尝试制作吧!

新鲜百合蒸肉饼的做法

新鲜百合蒸肉饼是一道美味又健康的菜肴。百合是一种营养丰富的食材,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,具有润肺、清热解毒的作用。而蒸肉饼则是一种低脂肪、低热量的料理,适合追求健康饮食的人士。下面就为大家介绍一下制作新鲜百合蒸肉饼的做法。

我们需要准备的材料有:新鲜百合、猪肉馅、葱姜蒜末、生抽、花雕酒、盐、胡椒粉、淀粉、清水等。

第一步,将新鲜百合剥去外层的叶子,清洗干净后切成碎末,备用。

第二步,将猪肉馅放入一个大碗中,加入适量的葱姜蒜末,适量的生抽、花雕酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀后加入适量的淀粉和清水搅拌至肉馅变得粘稠。

第三步,将切碎的百合末拌入肉馅中,搅拌均匀,使百合与肉馅充分融合。

第四步,将拌好的肉馅放入蒸盘中,用手整理成一个平整的肉饼。

第五步,将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟,直到肉熟透即可。

第六步,取出蒸好的肉饼,撒上一些葱花和香菜末,即可上桌。

新鲜百合蒸肉饼的口感鲜嫩多汁,百合的清香和肉馅的鲜美完美结合,让人欲罢不能。此道菜肴富含蛋白质和纤维素,营养丰富又低热量,非常适合健康饮食的人群食用。

在制作过程中,可以根据个人口味的不同加入适量的调料和香料,增添菜肴的风味。在挑选百合时,要选择新鲜的百合,外层应该无明显损伤,质地坚实。蒸肉饼的时间也要适当控制,过长时间蒸煮会导致肉质过干。

新鲜百合蒸肉饼是一道美味又容易制作的菜肴,无论是作为正餐还是下酒菜,都能给你带来愉悦的味蕾享受。赶快动手试试吧!