hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,发面红薯饼(发面红薯饼的做法大全),很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

发面红薯饼是一道美味可口、营养丰富的传统糕点,深受人们喜爱。它的制作过程虽然稍微繁琐,但只要按照正确的步骤进行,就能够制作出口感松软、糯香可口的红薯饼。

发面红薯饼

准备好所需材料。主要的材料包括发面粉、红薯、白砂糖和食用油。将发面粉慢慢加入适量温水中,搅拌均匀,使其成为面团。将红薯煮熟并剥皮,将其捣成红薯泥状。将面团和红薯泥混合在一起,加入适量的白砂糖,搅拌均匀,使其成为均匀的面糊。加入适量的食用油,搅拌均匀。

让面糊发酵。将面糊放置在温暖的地方,盖上湿布,静置1-2小时,直到面糊发酵至两倍大。发酵过程中,面糊内的酵母会发酵产生二氧化碳,使饼糕变得轻松松软。

开始制作红薯饼。将发酵好的面糊分割成小块,搓成圆形的饼状。将饼放入预热好的平底锅中,用中小火煎熟。煎至两面呈金黄色即可。

将煎好的红薯饼装盘,可以撒上一些芝麻或者葱花,增加口感和香气。这道发面红薯饼既可当早餐,也可作为下午茶点心。它的口感酥软,外酥内软,红薯的甜味与面粉的香味融合在一起,给人一种独特的美味享受。

发面红薯饼不仅味道美味,而且富含丰富的营养。红薯中富含维生素C、维生素E和膳食纤维,具有抗氧化、美容和促进胃肠健康等功效。而发面粉则含有丰富的蛋白质和碳水化合物,有助于提供能量。发面红薯饼不仅美味,还有助于促进健康。

无论是自家制作还是购买,发面红薯饼都是一道值得一试的美食。它既可以作为美味的零食,也可以作为家庭聚餐或朋友聚会的点心。制作它需要一点耐心和技巧,但只要跟随正确的步骤,相信你一定能够制作出一道口感绝佳的发面红薯饼。

发面红薯饼(发面红薯饼的做法大全)

薯饼这样做太好吃了,每次做都不够吃,方法也很简单

红薯洗净切薄片,放蒸锅大火蒸十分钟,蒸好沥干水分,按压成泥,放两勺白糖搅匀,放糯米粉搅拌,揉成面团,搓成条状,切成小剂子,搓成小面团,打湿沾上面包糠,按压成薄饼,油温五成热放红薯饼,炸至表面金黄即可捞出。

1.红薯削皮洗净。切成小块,这样容易熟!

2..加入些冰糖,冰糖有润肺的作用。

3.烧锅开水,水开了把红薯放进去蒸个十分钟左右就基本熟了。用勺子碾碎。

4.倒入适量的面,加入三克左右的酵母粉搅拌均匀,在把红薯倒进去用筷子搅拌,有些干的时候就可以!

5.发酵好了去掉保鲜膜排,在面案上或者直接在盆里撒些面粉揉,多揉会吃起来劲道些。从一边掐断,掐成小坨,.最后用擀面杖擀成圆饼。

6.电饼铛加热,倒入少量的油,在把饼子放进去烙,变金黄色翻面烙另一面,两面都变金黄色后出锅。

发面红薯饼的做法大全

这种做法做出来的东东我也不知道叫啥名,有点像面条之类的,不过很好吃。

做法:

1.将红薯面加水和成糊状(比较稀),打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

2.把锅烧热,倒入油,让大部分锅都沾上油,将面糊倒入锅里,像做薄饼一样均匀把面糊铺开,一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后,把饼放到砧板上切成宽条备用。

3.在煎完饼的锅里倒适量的水,烧开,把刚刚切完的宽面条放入开水中,再放入盐、味精、胡椒粉、葱花,等水再次煮开就可以起锅吃了。

个人认为步骤三中的四种调料是必须的,少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。做完要赶紧吃,红薯面很吸水,放多一会儿汤就没了。

发面红薯饼的做法家常做法窍门

红薯饼不发面的家常做法如下

1、将红薯洗净,对半切或是切成三大块(比较容易熟)_然后用高压锅蒸熟_一般需要10-15分钟.

2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里_用木铲搅烂_边搅边加入白糖_面粉最后加入鸡蛋.

3、搅均匀后_揉成丸子_在切板轻轻压平_再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子压成一个个圆圆或心型的形状.

4.最后油锅架上(油可以不要很多_不吃油哦)_将饼饼放入_两面各煎一次即熟

发面红薯饼怎么做

主料:红薯250g、荷兰乳牛乳酪牛奶180ml、酵母(干)3g

调料:食盐适量、调和油适量、元贞糖适量

1、红薯去皮,去除虫眼后切丁,蒸熟2、放入面包机中,加入白糖,趁热搅均3、加入牛奶,等红薯摊凉4、放入准备好的面粉和酵母5、按发面键,让其自动和面6、1小时50分后,面已经发好了7、整形‘’分成大小相同的小团8、揉成圆形,水热后,放入蒸笼蒸十分钟左右

发面红薯饼的做法家常做法

红薯发面饼是一道家常面食,以红薯和面粉为主要食材,配上鸡蛋等制作而成,口感松软香甜,越吃越好吃。这个发面饼在北方比较受欢迎,既可以作为小甜点,也能直接当主食,大人小孩都喜欢吃,学会这个制作方法,在家就能做,吃起来比外面卖的更放心,更香甜软糯。今天就给大家分享一道发面红薯饼的家常做法,只需一碗面粉,几个红薯,在家就能轻松做,喜欢吃面食的朋友,就一起来试试吧。1.准备红薯一个,洗净后削去外皮,切成薄片,放入盘中备用。2.然后放入蒸锅中,开大火,连续蒸15分钟,把红薯蒸软蒸透即可。3.15分钟过后取出蒸好的红薯,用合适的工具捣成红薯泥。4.再打入两个笨鸡蛋,用筷子搅拌均匀备用。5.准备一个和面盆,倒入面粉400克,加入酵母粉4克,白糖3克。6.再倒入红薯泥,红薯泥要分次加入,用筷子搅拌,先搅成面絮,再加入少许植物油拌匀,揉成软硬适中的面团,盖上盖子,放在温暖的地方醒发30分钟。7.30分钟过后,在案板上撒上面粉,取出面团,揉搓成长条。8.用手拽成大小均匀的面剂子,再用手揉几下,排出面团里面的空气。9.把面团全部揉好以后,盖上保鲜膜,二次醒发15分钟。10.15分钟过后,打开电饼铛,先预热一下,把醒发好的面团,一个一个的按扁做成圆形的面胚。11.电饼铛提前预热,刷上少许植物油,放入做好的面胚。12.30秒后翻面,然后盖上锅盖,一分钟后再次翻面。13.煎至饼胚外皮微黄时,用筷子把饼胚夹起来,把侧面再煎一下。14.确保饼胚熟透以后,就可以取出来放入盘子里面。15.到这里,这道软糯香甜的发面红薯饼就做看起来是不是很有食欲,学会了就在家试试吧。下面是所用到的食材和调料食材:普通面粉,新鲜的红薯调料:白糖,酵母粉

发面红薯饼(发面红薯饼的做法大全)的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!