hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,红枣银耳枸杞汤的做法(银耳汤四种人不宜喝),很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

红枣银耳枸杞汤是一道非常经典的养生汤品,它以红枣、银耳和枸杞为主要原料,烹饪时无需添加任何调料,具有清甜可口的味道,并且具有多种健康功效。有四类人不宜喝这道汤,接下来我们就来了解一下。

红枣银耳枸杞汤的做法

孕妇是不适宜喝红枣银耳枸杞汤的人群之一。虽然这道汤对补血和滋养胎儿具有积极的作用,但是其中的红枣和枸杞会具有一定的活血作用,容易导致孕妇流产或早产的风险增加,因此孕妇在咨询医生后再酌情饮用。

感冒发烧的人也不宜喝红枣银耳枸杞汤。这是因为红枣和枸杞具有温补作用,会使体内热量增加,从而加重症状。如果感冒发烧的人饮用此汤,可能会导致病情恶化或者延长病程。在感冒期间,应该选择清淡易消化的食物。

脾胃虚弱的人也应避免喝红枣银耳枸杞汤。红枣和枸杞属于热性食物,容易助长湿热,导致脾胃功能进一步下降。脾胃虚弱的人本身消化功能较弱,如果进食过于油腻或者热性食物,容易诱发脾胃阳虚或者脾胃寒凉的症状,因此在这种情况下,最好选择其他清淡易消化的食品。

腹泻的人也应禁止饮用红枣银耳枸杞汤。红枣和枸杞中的纤维素含量相对较高,容易引起肠道蠕动加速,从而加重腹泻的症状。腹泻的人应该选择其他具有缓解腹泻作用的食物来调理身体。

红枣银耳枸杞汤是一道很受欢迎的养生汤品,对一般人群而言,喝一碗红枣银耳枸杞汤对身体是有益的。对于孕妇、感冒发烧的人、脾胃虚弱的人和腹泻的人来说,应该在饮用前谨慎选择,并在医生指导下进行。只有正确合理地选择适合自己的食物,才能更好地保护健康。

红枣银耳枸杞汤的做法(银耳汤四种人不宜喝)

银耳红枣枸杞汤的正确做法,银耳泡发撕成小块,放入锅中加水、红枣、枸杞、冰糖,大火煮沸1小时即可。

具体制作步骤如下:

1、准备银耳1个,加入冷水适量泡发。2、将泡好的银耳撕成小块。3、放入锅中并加入1L冷水、红枣20g、枸杞10g、冰糖15g。4、大火煮沸1小时。5、出锅即可食用。注意事项:

1、银耳要选择白色微黄的,朵大体轻且有光泽的。

2、喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖,可以趁热喝,也可以放入冰箱冰镇后喝。

红枣银耳枸杞汤的做法与功效及禁忌

喝银耳红枣枸杞汤的功效:

1、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,美容养颜;

2、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能,有补气和血之效;

3、银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用;

4、红枣银耳汤有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效;

5、红枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用;

6、红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害;

7、红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处;

8、银耳红枣汤能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

9、银耳红枣汤富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

10、中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

注意事项:

1. 选银耳时候一定要选择白色微黄的,朵大体轻且有光泽的。

2. 选择莲子,大小一致,如果不喜欢苦味选择无心莲子,莲心有去心火的功效。

3. 银耳汤也可以用普通锅煮,时间要长一些,煮出粘稠的感觉即可。

4. 喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖,糖尿病患者就不要放了。

5. 银耳红枣枸杞汤,可以趁热喝,也可以放入冰箱冰镇后喝。

6.注意银耳泡发后量是很大的。

7.银耳性良,三伏天谨慎服用

银耳红枣枸杞汤是一道滋补的汤,银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌,具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残,特别是手术后病人和产妇,效果尤其显著。也确实有美白效果。

参考资料:银耳红枣枸杞汤百度百科

银耳怎么煮才会粘稠煮出胶

1.提前浸泡1小时

银耳在煮汤前要清洗去杂质,无论是什么样的银耳都需要用温水浸泡1个小时左右,才能煮出黏稠的感觉。

2.一次性加足水

银耳完全泡发后要尽量撕碎或煎碎以后再入锅炖煮,因为越碎越容易出胶。熬煮时一定要一次性把水加足,中途加水会稀释银耳,也无法变黏稠。

3.大火煮沸转小火慢炖

将泡好的银耳隔水蒸10分钟再加水熬煮更容易煮出黏稠的效果。熬煮银耳时,可以先用大火煮沸再转小火慢炖,这样的银耳香味保存的更浓。用高压锅煮银耳的小伙伴,记得在开锅后先压煮30分钟,放压后再煮30分钟;用电饭煲煮银耳的小伙伴要煮够2个小时才能保证银耳的黏稠喝鲜美。

4.加入配料

将莲子洗净直接放入锅中与银耳一起熬煮,也可以在开锅时加入冰糖和枸杞,但不要过多搅动。

银耳汤四种人不宜喝

银耳汤四种人不宜喝 银耳汤四种人不宜喝,银耳是比较常见的滋补佳品,常被用来煲汤食用,比如银耳红枣汤等,深受广大群众的喜爱,但并不是所有人都可以进食银耳,那么银耳汤四种人不宜喝内容? 银耳汤四种人不宜喝1 1、风寒咳嗽的人不能吃银耳 感染风寒的人往往会出现恶寒重、发热轻、无汗、头痛、肢体酸软等症。虽然银耳具有滋阴润肺的功效,能够有效改善喉咙干咳、咽喉肿痛等症,但其不适用于风寒感冒的人群。 2、湿痰壅盛者不能吃银耳 湿痰壅盛主要表现为痰多、痰白,且很难咳出,患者的喉咙会出现痰鸣音。这类人是不能吃银耳的,以免加重自身不适症状。湿痰壅盛者建议及时到医院就诊。 3、大便泄泻的人不能吃银耳 银耳含有大量的多糖、胶质、膳食纤维等,具有润肠通便、减肥瘦身的作用,但大便泄泻的人群不建议进食银耳,以免加重腹泻、腹痛等症。 4、有出血症状的人不能吃银耳 银耳中的腺嘌呤具有抗血小板凝聚的作用,有大出血症状的'人进食银耳,可能会导致出血不止,或者伤口久不愈等症,因此要尽量避免进食。 银耳汤四种人不宜喝2 银耳汤的功效 银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。 1、银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。 2、银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。 3、银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。 4、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育。 5、银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。 银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳药性作用缓慢,需久食才有效。 银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。 银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半,放入砂锅中加水,以文火加热,煎炖成糊状的冰糖银耳汤,透明晶莹,浓甜味美,是传统的营养滋补佳品;用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的枸杞炖银耳,红白相间,香甜可口,具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥,也是别具风味的营养佳品。 银耳汤的做法 蛋清银耳汤 原料 蛋清5个,银耳10克,高汤1500克,精盐7.5克,料酒15克,味精7.5克。 做法 1、先将银耳用温水泡开,去根蒂,洗净。然后将蛋清打散,加高汤300克调匀,加精盐2.5克调味,倒入盘中,上屉微火蒸10分钟,蒸成芙蓉,拖入汤碗中。再将银耳用清汤煮好,捞出放在芙蓉上。 2、然后旺火坐锅,倒入高汤,下入料酒、精盐5克和味精调味,打去浮沫后,将汤顺碗沿倒入碗中即可。 特点 此菜用银耳与鸡蛋清同制而成。在蛋清蒸制的洁白如玉的芙蓉上,散卧着朵朵如花银耳,色彩分明,味道可口,老入食用尤宜。 牡丹银耳汤 原料 白社丹花2朵,银耳30克,清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉各适量。 做法 1、白牡丹花瓣洗净;银耳用开水浸泡膨胀后,摘洗干净、控干。将清汤倒人净锅内,加入精盐、料酒、味精、白胡椒粉,烧沸撇去浮沫。 2、把银耳放人大碗内,倒进调好的清汤,上笼蒸至银耳发软入味时,取出撒上白牡丹花瓣即可食用。 功效 清肺热,益脾胃,滋阴生津。 提示 蒸蛋清注意放气,不使起泡,以保菜形。 百合银耳汤 原料 百合、太子参、银耳各20克,冰糖适量。 做法 将百合、太子参用清水洗净,银耳浸泡后去根部黑蒂,加水适量,共煮汤,水沸30分钟后,加入冰糖见溶化即成。 鸡肝银耳汤 原料 鲜鸡肝150 g,银耳15 g,枸杞子6 g,茉莉花15朵,盐、料酒、姜汁、味精各适量。 做法 银耳用水浸软,去杂质及根,撕成小片;肝洗净,切成薄片,加入料酒、盐、姜汁拌匀腌渍;茉莉花去花蒂;枸杞子洗净。锅中加清水适量,用武火烧沸后,倒人鸡肝、银耳、枸杞子、茉莉花,撇去浮沫,煎成汤,加盐、味精调味即可。当菜常食用。 鲜莲银耳汤 原料 银耳25克,鲜莲子50粒,清汤1500克,精盐少许,白糖300克。 做法 1、将银耳放入温水中浸泡发好,放入一大汤碗内,加清汤(250克),上屉蒸约1小时,待银耳完全蒸透取出。 2、鲜莲子剥去清皮和一层嫩白皮,切去两头,用竹扦子捅去心,用开水氽透待用。 3、清汤倒入汤锅内,置火上烧开,放入精盐、白糖,再将银耳、莲子分别装在两个汤碗内,然后将清汤分别倒入汤碗内即成。 莲子银耳汤 原料 水发银耳100克,鲜莲子50克,鸡清汤1500毫升,黄酒、精盐、白糖、味精各适量。 做法 1、将水发银耳放人大盆内,加清汤150毫升,上笼蒸1小时左右,至银耳完全蒸透时取出,装入碗内;鲜莲子剥皮,去两头去心,用水焯后再用开水浸泡,使之略带脆性,然后装入银耳碗内。 2、鸡清汤置火上烧沸,加入黄酒、精盐、白糖、味精,注入装有银耳和莲子的碗内即可。

银耳红枣汤的5大禁忌

银耳红枣汤的5大禁忌 1.燥热者 体质燥热的女性也禁止吃银耳红枣汤,特别是他们在来月经期间更不能吃银耳红枣汤,不然会让月经数量增加,容易出现月经不调和,月经量多等不良症状会危害女性生理期健康。 2.腹部胀痛的人 腹部胀痛和经常出现腹胀的人都禁止喝银耳红枣汤,因为他们喝了银耳红枣汤以后会让腹胀症状加重,不利于病情恢复,而且会对身体健康造成不良影响。另外红枣银耳汤是一种高糖食物,生活中那些患有高血糖和糖尿病的人都禁止喝银耳红枣汤,不然会让血糖近一步升高,糖尿病病情也会随之加重。 3.糖尿病者 银耳红枣汤中糖分比较多,糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高,不利于病情的控制。 4.孕妇 怀孕的孕妇禁止喝银耳红枣汤,特别是在做银耳红枣汤是放入红枣和桂圆,会加重孕妇内热症状,容易让他们出现口干舌燥和大便燥结,而且会引发胎热,会对腹中胎儿发育造成不良影响。 5.月经期间禁用 红枣银耳汤具有一定的补血作用,可以在女性月经期间食用,但有些女性在来月经时身体会出现浮肿症状,这时就禁止吃银耳红枣汤,因为她们这时吃了银耳红枣汤以后会导致湿气在身体内堆积,容易让身体浮肿症状加重,对身体健康造成不良影响。

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