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干锅鸡是一道极为经典的川菜,其独特的烹饪方法和口味让人回味无穷。干锅鸡的外观十分诱人,金黄酥脆的鸡肉搭配上红亮的辣椒和香气扑鼻的蒜末,令人垂涎欲滴。而咬上一口,肉质鲜嫩多汁,入口即化,麻辣的味道激起舌尖的热辣感,令人胃口大开。

干锅鸡评价50字

干锅鸡的调料和配菜搭配恰到好处。红辣椒和花椒的独特香气在烹饪过程中将鸡肉融合得恰到好处,使每一口都能尝到辣椒的醇香和花椒的麻辣。干锅鸡还会搭配上脆爽的土豆丝和清脆的豆芽菜,增加了口感的层次感。吃干锅鸡的时候,将鸡肉、蔬菜和调料一同翻炒,使得每一口都能尝到不同的滋味,令人欲罢不能。

干锅鸡的烹饪过程也十分独特。它采用的是旺火翻炒的方式,让鸡肉表面炒得外焦里嫩,并保持了鸡肉的鲜嫩口感。烹饪过程中的火候掌握得恰到好处,使得鸡肉煮熟的同时仍然保持了嫩滑的口感。在香气四溢的烹饪过程中,喷香的辣椒和花椒让人食欲大增。

干锅鸡作为一道经典的川菜,不仅外观诱人,口感独特,而且配菜和调料的搭配也恰到好处。无论是辣爽的口感还是麻辣的香气,都能在干锅鸡中找到满足。无论是与朋友一起共享还是品味独自一人,干锅鸡都能带给人们不一样的味觉享受。

干锅鸡评价50字(干锅鸡好吃的评价)

通常人际交往有赖于以下条件:传送者和接受者双方对交往信息的一致理解。

交往过程中有及时的信息反馈。

适当的传播通道或传播网络。

一定的交往技能和交往愿望。

对对方时刻保持尊重。动机及说明

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语音

人际交往的客观动机:人与人进行交往时,双方都希望自己得到的使用价值大于付出的使用价值。

人际交往的基本原则:人际交往总是以双方的成本价值为基础,实现等价交换。几点说明人际交往的主体是广义的,包括个人、集体与国家,因此人际交往包括个人与个人、个人与集体、集体与集体、国家与国家之间的交往等具体形式。

人际交往的内容也是广义的,包括商品交换、思想交流、劳动服务、互助合作、劳动与娱乐等。

人际交往的主体关系也是广义的,包括夫妻关系、父母子女关系、朋友关系、亲戚关系等。

人际交往的领域也是广义的,包括经济领域、政治领域和文化领域等。

人际交往的等价方式是广义的,包括正值等价与负值等价,即对方如果使自己遭受了价值损失,自己将会设法使对方遭受同样程度的价值损失。重要性

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语音人际交往促进深化自我认识在我们的交往活动中,有时候两方面的评价会有一定的差距,不少人会因此而产生烦恼。这就要求我们要善于调节两方面的评价,全面提高自己的综合素质。正确的自我认识,有助于我们找到自己的社会位置,扮演好自己的社会角色。

人际交往促进社会化进程人际交往是社会发展的必然产物,也是社会发展的基本前提。没有人际交往过程中所形成的各种各样的网络关系以及人们所担当的各种各样的社会角色,社会就不成其为社会,发展也无从谈起。人际交往与我们密不可离,是我们生活的一部分,贯穿生命的始终。良好的人际交往能力是青少年社会化的起点,是将来在社会立足的生存需要,也是为社会做贡献的本领。

人际交往是实现人生价值的桥梁人生的意义在于奉献,人际交往是我们奉献的桥梁。良好的人际交往,能让我们掌握更多社会的信息,知道人民的生活和需要,保持和人民大众的血肉联系,才能更好的为人民服务。基本原则

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语音尊重原则 [1] 尊重包括两个方面:自尊和尊重他人。自尊就是在各种场合都要尊重自己,维护自己的尊严,不要自暴自弃。尊重他人就是要尊重别人的生活习惯、兴趣爱好、人格和价值。只有尊重别人才能得到别人的尊重。

真诚原则只有诚以待人,胸无城府,才能产生感情的共鸣,才能收获真正的友谊。没有人会喜欢虚情假意,多少夸夸其谈都会败下阵来。

宽容原则在人际交往中,难免会产生一些不愉快的事情,甚至产生一些矛盾冲突。这时候我们就要学会宽容别人,不斤斤计较,正所谓退一步海阔天空。人不犯我,我不犯人。人先犯我,礼让三分。不要因为一些小事而陷入人际纠纷,这样我们会浪费很多时间,同时也变得很自私自利变得很渺小。

互利合作原则互利是指双方在满足对方需要的又能得到对方的报答。人际交往永远是双向选择,双向互动。你来我往交往才能长久。在交往的过程中,双方应互相关心、互相爱护,既要考虑双方的共同利益,又要深化感情。

理解原则理解是成功的人际交往的必要前提。理解就是我们能真正的了解对方的处境、心情、好恶、需要等,并能设心处地的关心对方。有道是“千金易得,知己难求”,人海茫茫,知音可贵啊!善解人意的人,永远受人欢迎。

平等原则与人交往应做到一视同仁,不要爱富嫌贫,不能因为家庭背景、地位职权等方面原因而对人另眼相看。平等待人就不能盛气凌人,不能太嚣张。平等待人就是要学会将心比心,学会换位思考,只有平等待人,才能得到别人的平等对待。

信用原则言必信,行必果。“人,无信不立”、“言而无信非君子”。要取信于人:第一,要守信,言行一致,说到做到。第二,要信任,不仅要信任别人,而且要争取赢得别人的信任。第三,不轻易许诺。第四,要诚实,答应别人的事要尽量做到,做不到的要讲清楚,以赢得对方的理解。第五,要自信,给别人以信赖感和安全感。交往秘诀

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语音感情愉悦大家彼此喜欢和对方交往,并能从交往的过程中有所收获,交往就得良性循环的进行下去。如果交往变成了负担,变成了没有意义的纯粹是浪费时间的活动,那这样的交往不会长久。感情愉悦往往作用于交往的前期。

价值观相似交往的过程中,彼此的价值观相似,不仅可以得到支持和共鸣,而且可以预测对方的行为倾向,双方就比较容易适应。价值观相似到了交往的后期起很大的作用,很多人因为价值观的分歧而最后分道扬镳。

慎重给人提建议最大的危险,就是在别人没有征求意见的时候提建议,有些人会拒绝采纳建议,无论这些建议有多好,或者你的初衷有多高尚,如果你坚持这样做,你和他们之间的关系就会受到影响。不要再把时间和精力浪费在试图解决别人问题上了,这也包含你的配偶、朋友和工作上的伙伴,这种试图解决他们的问题的做法,等于是再说他们没有能力做好这件事,对于主动提出建议这种行为,智者不需要建议,傻瓜不采纳建议。当有人来向我征求建议的时候,我先弄清楚他希望得到什么样的建议,然后再向他提出这种建议,向人们提供他们希望的建议,这可能是一种解决那些实际上并不重要的问题的好策略。

善于倾听别人说话这一点很关键的。在与别人交流的时候,仔细认真地听别人说话,你就能够很准确的理解和领会别人想要表达的思想,以及说话的目的,这样你就能够准确的表达自己的思想,表达自己的观点,能够很好的与人交流和沟通,达到事半功倍的效果。

换位思考做什么事都要换位思考,遇到事情时,不妨站在对方的角度去思考问题,从对方出发,想想我们这样做了对方会如何想,对此引发的后果,这样我们就能够想清楚,把事情做到最佳,假如对方是领导就更应该注意这一点,但是前提必须把自己的思维上升一个高度,假如我是领导,希望你如何去做,会产生什么样的效果,得与失都能想明白,做事能够得当合适,养成这样的思维习惯,在处理很多问题上,就能轻松自如,恰到好处。交往技巧

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语音交谈的技巧一次成功的交谈不仅取决于交谈的内容,而更多的是取决于交谈者的神态、语气和动作等。同样的一句话,用不同的语调说出会有不同的效果。所以我们在交谈的时候要表示自己的友善之心,不要盛气凌人。不要没完没了的说个不停,应给别人说话的机会。不能随便打断别人的谈话,忽视别人的感觉。

聆听的技巧聆听也是一门艺术。聆听需要我们耐心的倾听,同时要作出适当的反应。这时应当注意集中精神、表情自然,经常与对方交流目光,适当的用嘉许的点头,或是用微笑来表示你很乐意倾听。别人才更有信心的继续讲下去。如有疑问,我们也可以提出一些富有启发性的问题,对方会感到你对他的话很重视。

“三A”法则美国学者布吉林教授等人,曾经提出一条在人际交往中成为受欢迎的人“三A”法则。第一个A(Accept);接受对方第二个A(Appreciate);重视对方第三个A(Admire);赞美对方

目光接触目光接触是人际间最能传神的非言语交往。“眉目传情”、“暗送秋波”等成语形象说明了目光在人们情感的交流中的重要作用。在销售活动中,听者应看着对方,表示关注;而讲话者不宜再迎视对方的目光,除非两人关系已密切到了可直接“以目传情”。讲话者说完最后一句话时,才将目光移到对方的眼睛。这是在表示一种询问“你认为我的话对吗?”或者暗示对方“现在该论到你讲了”。

衣着衣着在谈判桌上,人的衣着也在传播信息与对方沟通。意大利影星索菲亚·罗兰说:“你的衣服往往表明你是哪一类型,它代表你的个性,一个与你会面的人往往自觉地根据你的衣着来判断你的为人。”衣着本身是不会说话的,但人们常在特定的情境中以穿某种衣着来表达心中的思想和建议要求。

体势达芬·奇曾说过,精神应该通过姿势和四肢的运动来表现。同样,销售与人际往中,人们的一举一动,都能体现特定的态度,表达特定的涵义。推销专家认为,身体 的放松是一种信息传播行为。向后倾斜15度以上是极其放松。人的思想感情会从体势中反映出来,略微倾向于对方 ,表示热情和兴趣;微微起身,表示谦恭有礼;身体后仰,显得若无其事和轻慢;侧转身子,表示嫌恶和轻蔑;背朝人家,表示不屑理睬;拂袖离去,则是拒绝交往 的表示。

声调有一次,意大利著名悲剧影星罗西应邀参加一个欢迎外宾的宴会。席间,许多客人要求他表演一段悲剧,于是他用意大利语念了一段“台词”,尽管客人听不懂他 的“台词”内容,然而他那动情的声调和表情,凄凉悲怆,不由使大家流下同情的泪水。可一位意大利人却忍俊不禁,跑出会场大笑不止。这位悲剧明星念的根本不是什么台词,而是宴席上的菜单。恰当的自然地运用声调,是顺利交往和销售成功的条件。一般情况下,柔和的声调表示坦率和友善,在激动时自然会有颤抖,表示同情时略为低沉。不管说什么样话,阴阳怪气的,就显得冷嘲热讽;用鼻音哼声往往表现傲慢、冷漠、恼怒和鄙视,是缺乏诚意的,会引起人不快。

礼物礼物的真正价值是不能以经济价值衡量的,其价值在于沟通了人们之间的友好情意。当你生日时送你一束鲜花,你会感到很高兴,与其说是花的清香,不如说是鲜花所带来的 祝福和友情的温馨使你陶醉,而自己买来的鲜花就不会引起如此愉悦的感受。在销售过程中,赠送礼物是免不了的,向对方赠送小小的礼物,可增添友谊,有利于巩固彼此的交易关系。那么大概多少钱的东西才好呢?在大多数场合,不一定 是贵重的礼物会使受礼者高兴。相反,可能因为过于贵重,反而使受礼者觉得过意不去,倒不如送点富于感情的礼物,更会使销售对象欣然接受。

时间在一些重要的场合,重要人物往往姗姗来迟,等待众人迎接,这才显得身份尊贵。以迟到来抬高身份,毕竟不是一种公平的交往,这常会引起对方的不满而影响彼此之间的合作与交往。赴会一定要准时,如果对方约你7时见面,你准时或提前片刻到达,体现交往的诚意。如果你8点钟才到,尽管你口头上表示抱歉,也必然会使对方不悦,对方会认为你不尊重他,而无形之中为销售设下障碍。

微笑来自快乐,它带来的快乐也创造快乐,在销售过程中,微微笑一笑,双方都从发自内心的微笑中获得这样的信息:“我是你的朋友”,微笑虽然无声,但是它说出了如下许多意思:高兴、欢悦、同意、尊敬。作为一名成功的销售员,请你时时处处把“笑意写在脸上”。交往禁忌

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沟通顺畅,办事也会非常顺利;可若出言不当,则可能埋下心结。

美国《问他》网总结了交往中容易犯的10个错误,指导我们躲开沟通“雷区”。不做自我介绍。无论何种场合,相互认识是进一步交流的前提。遇到陌生人,主动自我介绍是避免尴尬的关键点之一。

接电话时不回避。在公共场合,大声打电话会特别显眼、甚至招人厌,最好先道歉并把音量放小声点,这是避免他人反感的不二法宝。

夸夸其谈、自吹自擂。聊天过程中有意无意地把话题往自己身上引,往往给人以自恋、爱显摆的印象,给人留下不好的印象。

对待服务员态度粗暴。态度是良好沟通的前提,无论他人是什么身份,粗暴的态度、自以为是的神情,只会让人觉得你这个人不可理喻。

总是迟到。每个人都希望被尊重,迟到虽然能找借口蒙混过关,但会让对方觉得你不重视这段关系。次数一多,感情也会打折扣。

不让座。让座给更需要的人,是最基本的人性表现。如果光想着让自己舒服一点,会在不知不觉中,给人留下自私、冷漠的印象。

争账单。出手大方会让人觉得你很热情,但没必要死磕。有人建议AA制时,不要你争我抢、争得面红耳赤,否则下一次大家可能不敢在一起娱乐了。

占用公共设施。如果“没事占茅坑”,比如在公园占着健身器械当椅子座、随处放东西、擦抹汗渍等,这些小小的动作,只会惹人反感。

双手抱胸前。说话时双手抱于胸前,会让人感觉你对他是有防备的、想拒绝他,让人觉得不被信任。

小动作太多。说话时总是敲手指头、挖耳朵、玩指甲等,会让人感觉你心不在焉。心理效应

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语音首因效应在人际交往活动中,我们会很重视开始接触到的信息(包括容貌、语言、神态等),至于后面的信息就显的不是那么重要了,这种心理称之为首因效应。首因效应启迪我们一方面要给他人留下良好的第一印象,另一方面又要在以后的交往中纠正对他人第一印象的不全面的认识。

近因效应近因效应,是指一次交往的印象对我们的认识所产生的影响。一次交往留下的印象,往往是最深刻的印象。一般而言,熟人之间的交往近因效应会发挥较大的作用,因此我们平时应该注意给人留下良好的印象。

光环效应又称晕轮效应,是指在交往的过程中,我们往往会从对方的某个优点而泛化到其他有关的方面,由不全面的信息而形成完整的印象。光环效应往往对恋爱的双方起更明显的作用,正所谓情人眼里出西施。

投射效应投射效应是指在交往的过程中,我们总是假使他人和自己有相同的倾向,即把自己的特性投射到他人身上,从而形成对他人的印象。有时候,我们对他人的猜测,无形中透露的正是自己。我们不要瞎猜别人的坏处,不要那么小心眼。

刻板效应刻板效应是社会上对于某一类事物或人物的一种比较固定、概括而笼统的看法。在人际交往中,我们有时会把对某一类人物的整体看法强加到该类的每一个个体上而忽视了个体特征。刻板效应有利于总体评价,但对个体评价会产生偏差。农村来的同学认为城市来的同学见识广,而城市来的同学认为农村来的同学见识狭隘。职场交往长相不令人讨厌,如果长得不好,就让自己有才气;如果才气也没有,那就总是微笑。

气质是关键。如果时尚学不好,宁愿纯朴。

与人握手时,可多握一会儿。真诚是宝。

不必什么都用“我”做主语。

不要向朋友借钱。

不要“逼”客人看你的家庭相册。

与人打“的”时,请抢先坐在司机旁。

坚持在背后说别人好话,别担心这好话传不到当事人耳朵里。

有人在你面前说某人坏话时,你只微笑。

自己开小车,不要特地停下来和一个骑自行车的同事打招呼。人家会以为你在炫耀。

同事生病时,去探望他。很自然地坐在他病床上,回家再认真洗手。

不要把过去的事全让人知道。

尊敬不喜欢你的人。

对事不对人;或对事无情,对人要有情;或做人第一,做事其次。

自我批评总能让人相信,自我表扬则不然。

没有什么东西比围观者们更能提高你的保龄球的成绩了。平常不要吝惜你的喝彩声。

不要把别人的好,视为理所当然。要知道感恩。

榕树上的“八哥”在讲,只讲不听,结果乱成一团。学会聆听。

尊重传达室里的师傅及搞卫生的阿姨。

说话的时候记得常用“我们”开头。

为每一位上台唱歌的人鼓掌。

有时要明知故问:你的钻戒很贵吧!有时,即使想问也不能问,比如:你多大了?

话多必失,人多的场合少说话。

把未出口的“不”改成:“这需要时间”、“我尽力”、“我不确定”、“当我决定后,会给你打电话”

不要期望所有人都喜欢你,那是不可能的,让大多数人喜欢就是成功的表现。

自己要喜欢自己。

如果你在表演或者是讲演的时候,如果只要有一个人在听也要用心的继续下去,即使没有人喝彩也要演,因为这是你成功的道路,是你成功的摇篮,你不要看的人成功,而是要你成功。

如果你看到一个贴子还值得一看的话,那么你一定要回复,因为你的回复会给人继续前进的勇气,会给人很大的激励。同时也会让人感激你。七种心态

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语音怯懦心理:主要见于涉世不深、阅历较浅、性格内向、不善言辞的人,由于怯懦,在社交中即使自己认为正确的事,经过深思熟虑之后,却不敢表达出来。这种心理别人也能观察出来,结果对自己产生看法,不愿成为好朋友。

自卑心理:有些人容易产生自卑感,甚至自己瞧不起自己,缺乏自信,办事无胆量,畏首畏尾,随声附和,没有自己的主见。这种心理如不克服,会磨损人的独特个性。

猜疑心理:有些人在社交中或是托朋友办事,往往爱用不信任的目光审视对方,无端猜疑,捕风捉影,说三道四,如有些人托朋友办事,却又向其他人打听朋友办事时说了些什么,结果影响了朋友之间的关系。

逆反心理:有些人总爱与别人抬杠,以说明自己标新立异,对任何一件事情,不管是非曲直,你说好,我就认为坏;你说对,我就说它错,使别人对自己产生反感。

作戏心理:有的人把交朋友当作逢场作戏,朝秦暮楚,见异思迁,处处应付,爱吹牛,爱说漂亮话,与某人见过一面,就会说与某人交往有多深。这种人与人交往只是做表面文章,因而没有感情深厚的朋友。

冷漠心理:有些人对各种事情只要与己无关,就冷漠看待,不闻不问,或者错误地认为言语尖刻、态度孤傲,就是“人格”,致使别人不敢接近自己,从而失去一些朋友。

贪财心理:有的人认为交朋友的目的就是为了“互相利用”,见到对自己有用、能给自己带来好处的朋友才交往,而且常是“过河拆桥”。这种贪图财利,沾别人光的不良心理,会使自己的人格受到损害

干锅鸡的评价

邯郸学院评价

邯郸学院总体来说还是很错,他们的评价也是比较高的。

对于我来说我并不是邯郸学院的一名学生,但是我学校的对面就是邯郸学院。我是河北工程的一名学生,但是在我刚入学的那一年,我们的主校区校园就已经被邯郸学院所收购。但是这一切都不影响我对我们主校区的怀念以及思念。所以说这样过来,我对邯郸学院的了解也越来越多,时不时的还会去邯郸学院吃一吃饭,逛一逛他们的校园,回味一下我们的主校区。

说起邯郸学院,那条件比我们好多了,我们平常都羡慕人家的环境以及宿舍等等等。

学校概括

邯郸学院是一名公办的二本院校,在所有的学校中也是占有一定的比例。他们的学校面积广阔,拥有两个校区,一个校区,一个东校区站,但在这两个校区之间,他们联系是非常非常的紧密的,食堂与餐厅的距离也不远,当你下了课之后,完全可以很快的进入到食堂吃糖完了之后也可以用分钟的时间内到达宿舍进行舒适的休息。在校园里面他们也是拥有公园,也是拥有湖泊和喷泉的,他们的绿化面积可以达到很多,在平时的散步中,那条大马路可以让你很舒服心的去散步。

在上学期的时候学校新修了之前的湖,湖的面积很大,旁边也有许多的座椅,到了晚上的时候大家会很喜欢坐在那边赏湖拍照。除了湖之外,西校区也有许许多多的树木,那些树木也非常的美,还有一条道两侧满是梧桐,称之为梧桐大道,到了晚上会很漂亮。对于图书馆,他们的图书馆的面积也是比较大的,学校内的学生可以达到几万,他们的图书馆可以容纳好几千的学生,都是进行学习,在这个时候他们的教学质量也是比较好的,运动设施以及体育场也是很完善的。

学校宿舍

对于学校宿舍我是再也了解不过了。如果他们住在西校区,宿舍是没有空调的,他们的四人间和六人间的宿舍都是上床下桌,自己的空间还是比较大的,自己的床位以及自己的柜子都可以让自己很舒适的进行平时的日常生活学习。每个人也配备有一定量的私人小柜子,可以存放自己的一些私人物品等等的。还每个人的书桌前都有一个凳子,可以让自己在这个时段进行学习。对于宿舍楼的话,他们的宿舍楼只有六层,没有电梯,但是你可以毫不费力的上去,因为这个楼层还是也是不是很高。

各宿舍楼的每层楼之间都有一个公共卫生间,他们不是没有独立卫生间的,还有每一层也是有一个洗衣机可以供大家把自己的衣服洗一洗。当然了,他们的楼房不虽然不算狠心,但是他们每层之间都有一个自动售卖机,可以让自己在有空的时候喝上一杯冰镇的饮料。

学校食堂

学校食堂分为西校区食堂号,东校区食堂两个食堂。

在一般情况下的早餐也是比较丰富的,油条,豆浆,包子,还有各种各地的美食都有的,像什么上海生煎包之类的,除了这些之外,如果你不想吃早餐的话,可以去吃一碗他们二楼的牛肉拉面,拉面的量也不是很多,价格也不是很贵,足够可以填饱自己早上的这个空着的肚子。对于午餐,那更是丰盛了。主食主要以面条,米饭为主,但是面条并不是很多,米饭居多。当然如果说你不喜欢吃米饭或面条的话,就可以去吃一些麻辣香锅,麻辣烫等等的,还有一些症状,小火锅这些都是可以改善大家的口感,让自己的体验感更强的一些食物。晚餐也是一样的,面条,米饭都差不多,但是最特别的一点就是在晚上的时候,嗯,各个窗口会开展一些小活动,让大家的体验感更好。邯郸学院一个我最了解不过的学校,就在我们学校的对面,如果你来到了这里,一定要过来做客哦。

干锅鸡外卖评价

万能香菇肉酱下饭酱,香菇肉酱面,香菇肉酱盖饭用料 :香菇 300克 猪肉馅 300克 洋葱 个 蒜 6瓣 姜 3片

黄豆酱或豆瓣酱 1大勺 郫县豆瓣酱 1大勺 生抽 2大勺 料酒 1大勺 白糖 1大勺 耗油 1大勺 白胡椒粉 适量 香油 适量 白芝麻 一大把

万能香菇肉酱下饭酱,香菇肉酱面,香菇肉酱盖饭的做法

棵洋葱切细丝,香菇300克切丁,蒜5-6瓣切沫,姜3片切泥(我不喜欢嚼出姜粒所以切成泥,不介意的切碎就行。)准备调料:郫县辣酱,黄豆酱或者豆瓣酱,生抽,料酒耗油,糖,胡椒粉、香油和白芝麻。请点击输入图片描述

肉馅多少可根据自己喜好增减。请点击输入图片描述

热锅凉油,油要多一些,不用等油热就下入洋葱,这一步目的是为了炒葱油,葱炒到金黄色就可以捞出来了。我们只需要锅中剩下的油。请点击输入图片描述

放入猪肉末,大火炒至金黄,火小了肉沫会比较硬,不太好嚼。请点击输入图片描述

放一大勺郫县辣酱,转小火炒出红油。请点击输入图片描述

再放一大勺黄豆酱或者豆瓣酱。请点击输入图片描述

放入香菇转大火翻炒。请点击输入图片描述

香菇微微炒出水后放姜蒜沫。请点击输入图片描述

锅边淋入一勺料酒,依次放入生抽2勺,白糖1勺,耗油1勺,胡椒粉根据自己口味适量添加。请点击输入图片描述

淋上香油,继续翻炒。请点击输入图片描述

把香菇的水分基本都炒出来后,撒上一大把白芝麻(熟),再炒一两分钟出锅。请点击输入图片描述

拌面吃非常香,还可以拌米饭,配馒头吃。

干锅鸡评价20

干锅菜肴在很受人们欢迎,它融合了火锅与小炒这两种烹饪特色。每一块都诱惑着你的胃! 家人朋友聚餐的时候,做上这么一锅,要是再配上点啤酒,绝对快意无比! 香辣干锅鸡 1、鸡切斩块,香葱切段,大蒜和生姜剁蓉,黄豆芽剪去根 2、干红椒剪段,切块的鸡加盐,鸡蛋腌制30分钟 3、生抽,蚝油,砂糖,鸡精,料酒,水放碗内调匀 4、锅烧热凉油放鸡块,煸炒后盛出 5、锅倒油,放花椒,八角,姜蒜蓉,葱白段,干红椒用小火煸炒 6、倒鸡块,淋调味料,黑胡椒粉,快速翻炒,加香葱,香醋翻炒 7、黄豆芽加盐,慢火炒,炒好的鸡块倒在干锅上,洒芝麻 干锅香腊脆藕 1、腊肉洗净,上锅蒸15分钟,葱姜切碎,豆瓣酱剁碎 2、藕清洗干净,刮去表皮,切片焯熟,捞出撒两勺干淀粉 3、锅中放油,将藕片下锅炸,炸至藕片表面金黄,捞出沥油 4、锅里油倒出,切碎的豆瓣酱放锅中,煸炒出红油,放葱姜,倒藕片,放腊肉片翻炒,加白糖翻炒均匀 肥肠香锅 1、肥肠洗净,切块,加醋、盐,祛除油块,干辣椒剪节、大葱切节、姜切片 2、洗好的肥肠煮开,放盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒,煮30分钟 3、锅中油7成热后,加姜、大蒜、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣炒香 4、加肥肠炒干水分,加生抽、糖、醋;加入土豆条和大葱 干锅杏鲍菇 1、杏鲍菇撕条,五花肉切片,青红辣椒切条,洋葱切条,蒜切片 2、洋葱铺在干锅底部,锅内倒油,放五花肉煸炒 3、加豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒香,将杏鲍菇放入煸炒 4、红绿辣椒放锅内煸炒,加盐、酱油,关火前加鸡精、香油后盛入干锅,在炉内点酒精 干锅花菜 1、花菜朝下放淡盐水中浸泡15分钟,洗净掰朵 2、五花肉切片,青蒜切段,朝天椒切段,大蒜切片 3、烧沸水,放花菜,加盐汆烫1分钟 4、炒锅烧热放猪油和植物油,五花肉片煸至焦香 5、放辣椒段、蒜片、花菜和煎好的五花肉 6、烹料酒和生抽,调白砂糖、青蒜、盐,倒入锅仔中,放入炉子上边炖边吃 干锅鱼片 1、黑鱼浸泡去血水,片鱼片,加料酒、盐和黑胡椒粉腌制10分钟 2、藕去皮切片泡在水里,青红椒切块 3、姜切片,蒜去皮,小葱切末,香菜切段 4、锅倒油烧热,下姜蒜爆香,下藕片和青红椒,加盐 5、倒鱼片,调生抽和白糖,撒五香粉、葱末、白芝麻、香菜 当然是干锅土豆片了,在家做也是很简单的与藕片搭配简直就是绝配,今天我就教大家在家制作 土豆是非常常见的一种食材,我们经常会用它来烹制菜肴、还有主食,非常的好吃鲜美,今天我来教大家做一道用土豆为主的菜,希望大家喜欢,好了话不多说上菜谱。 原料:土豆、洋葱、莲藕、青蒜、杭椒 辅料:辣椒酱、葱、姜、蒜、香辣豆豉酱 调料:盐、味、酱油、香油 第一步:土豆、莲藕去皮切片,洋葱切片、青蒜切丝、杭椒一半切段一半切丝备用。 第二步:锅中加水烧开,将土豆莲藕下锅焯水捞出。 第三步:锅中加入少许底油,下葱姜蒜煸香然后加洋葱、杭椒段继续煸炒出香味后加辣椒酱、豆豉酱、再用酱油烹锅,下土豆莲藕大火翻炒加少许盐味最后加入青蒜淋香油翻炒出锅。 冬天是干锅菜更受欢迎的季节,各类大小餐厅饭馆里各种干锅都是点餐率极高的宠儿。 干锅菜的种类也很多,比方说干锅豆腐,干锅花菜,干锅土豆,干锅杏鲍菇,干锅藕片,干锅千页豆腐,干锅面筋,干锅包菜,干锅娃娃菜等等等,每一样都好吃。我最爱吃的还得数超级朴实的干锅萝卜。 为什么呢?因为在这之前,我基本都是不吃白萝卜的人,就因为这道菜,开始慢慢变成了萝卜的粉丝。 自己在家做干锅萝卜也还蛮简单的,每年冬天我都隔三差五的做,一次做一大锅,每次吃饭它都是第一个光盘的。 来分享我家小厨房版本的【干锅萝卜】做法: 材料:大白萝卜1根,五花肉200克左右,青蒜2根,小米辣2根,花椒几粒,郫县豆瓣酱1大勺,蚝油1勺,姜,料酒,鸡粉 做法: 1.五花肉整块入冷水锅中,加1勺料酒,大火烧开再中火煮8分钟左右,取出切薄片备用。 2.白萝卜刨去外皮,切均匀的薄片。 3.姜切末,小米辣切圈,豆瓣酱剁碎,青蒜去根去黄叶择洗干净,先将蒜白用刀拍扁,再切段备用。 4.起锅,开火,锅热后,放适量食用油,下肉片入锅小火慢慢煸炒,把五花肉里的油充分煸出来。加入剁碎的豆瓣酱炒至油变红肉片也变红色,再放入姜末,小米辣和花椒炒香。 5.加入萝卜片炒匀,加蚝油和盐调味,盖上锅盖,转中小火焖煮,待萝卜变软后,先下蒜白,再将蒜绿放进去,撒上鸡粉炒匀。 (现在这个季节的白萝卜水份都很足,一般情况下,焖煮过程中萝卜淅出的水分就足够把它煮熟,所以无需另外加水。当然这个也得看萝卜的情况和锅的密封情况,如果你在这一步时觉得锅里太干,可以根据情况放点清水或高汤进去) 6.小铁锅或小砂锅加热,把做好的干锅萝卜倒入,随底座一起上锅,边吃边小火加热更好。 连壳吃的麻辣干锅虾。 新鲜的对虾在辣与麻的油中干煸至熟。在高温的作用下,使其水份全部焅干,至壳跟肉分离,虾壳又薄又脆,虾肉在释放自身的原始鲜美中还将麻辣味道吸附到足。 连壳一起吃,很过瘾的麻辣鲜香脆,是给个县令都不换的绝佳美味。 【麻辣干锅虾】 材料: 对虾500克 配料: 麻椒油4大勺,辣椒粉4勺;料酒2勺,白酒1勺,盐1勺,生抽2勺, 白糖1勺,米醋1小勺。 做法: 1. 对虾洗净,然后分别将虾枪虾须剪去。 2. 去虾线,用牙签在虾背的第三节处挑起,然后轻轻拽出即可。 3. 不粘锅中放入麻椒油,小火加热到锅烫手,关最小火,倒入辣椒粉,拌匀至有红油出现。 4. 倒入对虾,开大火翻炒。 5 .翻炒至虾变色就加入所有的调味料拌匀,此时锅中有对虾出的水,继续大火煸炒。 6. 炒至锅中没有水份,然后调小火,继续翻炒至锅内没有一滴水份,只剩红油即可。 干煸着炒至虾的壳与肉分离,这样口感才脆。 小贴士: 辣椒粉易焦糊,所以要最小火炒至出红油。要用不粘锅,才能保证辣椒粉一直不粘糊在锅上。 干锅菜大多是焯水后的蔬菜再干炒入味,而这种是让食物在释放自然的鲜美中吸入调味料。 干锅菜是好多人下馆子时候的必点菜吧!其实自己动手做也很简单哦,想吃什么?扔锅里吧! 干锅包菜 做法: 1. 肉放水里浸泡,去血水,包菜切开洗净后撕成小块 2. 姜、蒜切片,干辣椒切小段 3.五花肉切片肥的先下锅熬出油 4.放入剩余的五花肉一起翻炒,让五花肉在油里多炸一会儿,这样的肉片炒出来更香 5.为了使姜、蒜片不会炒过火,我是把肉炸香,后放的放的姜、蒜、干辣椒 6.放入少许盐倒入一勺料酒,倒入菜翻炒 7.倒入少许白醋(尽量沿着锅边倒入,这样醋的味道会发挥的更好) 8.放入一大勺蚝油,翻炒两三分钟左右 9.出锅前加入一点点的鸡精,出锅 干锅茶树菇 做法: 1.腊肉放锅内蒸20分钟蒸软 2.茶树菇洗净,掰断 3.茶树菇放滚水内焯2分钟,捞出沥干水 4.蒸好的腊肉切片,小尖椒切段 5.锅内少许油下腊肉煸炒至出油,下小尖椒炒至表皮发皱 6.倒入茶树菇翻炒均匀,倒入豆瓣酱和生抽炒匀;转入干锅边加热边食用即可!(若无干锅直接炒熟一样) 干锅杏鲍菇 做法: 1.将杏鲍菇用手撕成条,五花肉切片,青红辣椒切条,洋葱切条,蒜切片备用 2.将洋葱铺在干锅底部备用 3.锅内倒入食用油,然后放入五花肉煸炒至表面微黄 4.加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味 5.将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均 6.将红绿辣椒放入锅内煸炒,然后加入盐、味极鲜酱油 7.接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内,最后在炉内点一块酒精就可以开动啦 干锅豇豆 做法: 1.把豇豆洗净;切好腊肠备用; 2.豇豆用水焯熟; 3.蒜炝锅炸出蒜味; 4.在把腊肠放锅里煸炒; 5.倒入蚝油翻炒; 6.把豇豆倒里煸炒再倒蒸鱼豉油盐味精; 7.最后用水淀粉收汁; 8.搅拌均匀出锅~ 干锅土豆片 做法: 1、把土豆切片,过凉水,控干,锅中放入比平时炒菜多一倍的油,油微热煎土豆片,土豆片煎至两面都金黄即可 2、把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片 3、用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片 4、下入郫县豆瓣酱翻炒出红油,加入两汤勺水,放入鸡精 5、下入土豆片,翻炒至没有水分,即可出可 干锅鹅肠 做法 1、将鹅肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段。青红椒切小块 2、锅烧底油至五成热,下豆瓣酱、葱、姜大火煸香 3、下鹅肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱、蒜瓣,用酱油上好色 4、放入盐、味精、高汤,改小火煨5分钟 5、放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌 干锅鸡 做法: 1、干红椒剪成小段,用清水洗一下沥干水 2、将鸡切净斩成小块,香葱切长段,大蒜和生姜剁成蓉,黄豆芽剪去根部 3、将切块的鸡加入1/4小匙盐、鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟 4、将调味料生抽、蚝油、砂糖、鸡精、料酒,清水放入碗内调匀备用 5、炒锅烧热了,放入少许油,凉油放入鸡块,用中火煸炒 6、将鸡块盛出,煎出来的油也盛出备用,将锅子洗干净 7、将锅烧热,将油再度倒入锅内,放入花椒,八角,姜蒜蓉,葱白段、干红椒用小火煸炒出香味 8、倒入炒好的鸡块,淋入事先调好的调味料,黑胡椒粉,用大火快速翻炒,直至鸡块吸收了酱汁,加入香葱,淋入香醋,翻炒至水份完全收干 9、干锅在火上加热,放入少许油,放入黄豆芽加少许的盐,慢火炒至黄豆芽断生 10、最后把炒好的鸡块倒在干锅上,洒上白芝麻,上干锅火上一边加热一边吃即可,如果没有用干锅的话,直接把两种食材混在一起炒上2分钟也很好吃 菊子姐姐最爱吃的干锅菜是干锅土豆片!其实还有很多其他的,比如干锅肥肠,干锅包菜菊子姐姐也是特别喜欢的,不过土豆是菊子姐姐家里最常用的食材,所以题主可以参考下咯!菊子姐姐基本都是在家里做菜的哟! 【干锅土豆片】 食材 土豆2个切片(土豆片不要切太薄,差不多厚度即可) 三层肉300克切薄片。 配料 青红小米椒切小段点缀用,蒜头拍碎,洋葱半个切丝,葱切小段,熟芝麻,调味料 豆瓣酱一汤勺,酱油,料酒,盐,鸡精 【烹饪步骤】 1、锅里烧开水把土豆片下锅先过水,两分钟后捞起,不然炒的时候容易粘锅 2、干锅底部把洋葱丝平铺待用 3、锅洗净把三层肉下锅炸至微黄,煸炒出一部份油,再把多余的油倒出来 4、三层肉炸好推到一边,先后把蒜头和豆瓣酱下锅爆香 5、豆瓣爆香后倒入土豆片下锅翻炒,放入调味料,酱油,料酒,盐,鸡精再次翻炒均匀 6、起锅装盘,干锅土豆片搞定! 【图示如下】 我比较喜欢吃香辣口味的干锅虾,而且做起来也不是好难哦。 干锅虾的制作材料: 主料:鲜虾, 干辣椒, 花椒, 郫县豆瓣酱, 香芹, 香菜, 洋葱, 调料:葱, 姜, 蒜, 糖, 盐, 生抽, 芝麻, 干锅虾的做法步骤详细介绍: 1,把收拾干净后背部剪开,沥干水分,放到油中炸一下,炸到外皮看上去有些脆的时候捞起。 2,起锅倒油,放入葱姜蒜爆香,放入花椒和辣椒翻炒,然后转小火放入郫县豆瓣酱炒出红油,调入糖,少量的盐(酱是咸的),生抽,开大火放入虾和香芹和香菜和洋葱都裹上姜料菜都熟了,撒上熟芝麻就可以出锅了。 现在我要介绍一下做赶锅虾的几个要点: 1,虾一定要用新鲜的虾,因为这样的做法对肉质的要求很高,如果虾不新鲜,肉的弹性就不够,影响口味。 2,一定要把虾的背部煎开,这样做是为了让虾容易入味。 3,炸虾的时候一定要快,一定要热油下锅,炸到虾的表皮看上去有点半透明就赶快捞出,这个时间很短,也就一分半的时间,这个是做干锅虾的要点,因为如果炸制时间过长虾肉老了就不还吃了。 4,葱姜蒜的量要大,大概是平时做菜的两倍,这样爆出的香味比较浓。 干锅菜也是我们生活中经常会吃的,干锅是川菜的一种,鲜香味美,香辣过瘾,深受大家的喜欢,我超喜欢吃干锅类的菜, 干锅土豆片、干锅鸡、干锅虾等,都是我的最爱 ,也经常自己在家做,自己做好吃实惠。 干锅是川菜的一种,味道浓郁,鲜香味美,好吃过瘾,深受大家的喜欢,相信很多人都喜欢吃干锅菜,干锅菜的种类也是有很多,干锅鸡、干锅花菜、干锅土豆片、干锅排骨等等,有肉有素,都非常的好吃,干锅菜也是我的最爱,自己在家做,好吃还实惠,下面就来分享两道我最喜欢吃的干锅菜做法。 一、干锅土豆片 1、准备食材:五花肉、土豆、洋葱、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、豆瓣酱、盐、胡椒粉、鸡精、白芝麻 2、把土豆洗干净,把土豆皮削掉切片,切成均匀的片,不要切得太薄,把切好的土豆片洗干净表面的淀粉放盆里,加入清水浸泡备用,把五花肉洗干净,切成薄片,把洋葱洗干净切丝,青椒红椒去蒂去子洗干净切滚刀片备用。 3、葱姜蒜洗干净、葱切葱花,姜蒜切末备用,起锅烧油,锅里放入少量的油,把土豆片沥干水分,放锅里煎一下,小火煎至两面焦黄,盛出备用,锅里继续倒入油,油温五成热,把五花肉倒进去,煸炒出油脂。 4、把姜蒜末放进去爆香,加入豆瓣酱,炒出红油,把红椒、青椒、葱花、洋葱倒进去,翻炒均匀,炒至断生,把煎好的土豆片放进去,翻炒均匀,加入盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、翻炒均匀,撒上白芝麻即可出锅。二、干锅排骨做法 1、准备食材:排骨、青尖椒、红尖椒、洋葱、土豆、芹菜、葱、姜、蒜、红薯淀粉、盐、胡椒粉、生抽、十三香、黄酒、鸡精、白糖、孜然粉、花椒油、白芝麻、蚝油、花椒、干辣椒、豆瓣酱 2、排骨清洗干净,剁成小块,加入水浸泡半个小时,浸泡出血水,姜葱蒜洗干净,姜切丁、葱切葱花、蒜切片,芹菜洗干净切段,青红椒洗干净切圈,洋葱洗干净切块,土豆洗干净切条,可以根据自己的喜好放配菜。 3、干辣椒切段,排骨浸泡好后,清洗干净沥干水分放盆里,加入盐、胡椒粉、生抽、十三香、黄酒、蚝油,再加入一点红薯淀粉,抓拌均匀,腌制半个小时。 4、把排骨放进高压锅中,加入水压十分钟,锅里加入一点油,把腌制好的排骨进去炸制,用小火浸炸,把排骨炸熟,炸至外焦里嫩捞出来,把油温升高,土豆放进去炸一下。 5、炸好捞出来,锅里留底油,加入花椒,再把葱姜蒜放进去,加入豆瓣酱,翻炒均匀,炒出红油把干辣椒段放进去,翻炒均匀,把芹菜、洋葱、青红椒放进去翻炒均匀,再把土豆放进去。 6、加入炸好的排骨,翻炒均匀,再加入鸡精、白糖、盐、孜然粉、花椒油、白芝麻翻炒均匀出锅,撒上葱花、香菜就可以出锅了。 干锅菜一直以来都是我的最爱,味道浓郁,香辣过瘾,看着就有食欲,自己在家做,好吃还实惠,做法也是很简单,上面两道干锅菜也是我的最爱,经常自己在家做,喜欢的可以试试。 近几年,干锅类菜肴很受人们的欢迎。“干锅菜”是一种川菜的变种和改良,吃起来香辣干爽,没有以往的那种汤汤水水的感觉,而绝大多数食材都可以用来制作。操作起来也没有一定的统一规范和要求,而且很简单很快手。口味掌握以川菜的麻辣鲜香就可以,如不喜吃辣还可以制作成鲜香干锅也可以。 干锅类菜肴在制作过程中尽量不要加水,否则会失去干锅的意义,那样口感也不好,在炒制时用火力的大小来控制菜的出品质量,既不要炒糊又要把干香的味道烹炒至最佳,因此要事先把土豆和不易熟的配料炸熟才行。 我不想那么油腻,没有油炸而是事先将蔬菜煮熟,味道爽辣下饭。甜椒洋葱,最后撒上稍微炒一下即可,色香味俱全。特气腾腾的这一锅端上桌,香气四溢,只看见筷子在锅内翻腾,大家一边各取所需的大块朵颐着,一边还大呼辣得过瘾,麻得够味,瞬间大汗淋漓,好吃得停不下来。 天气转凉,大家也做这么一锅,美美滴享受这麻辣鲜香的暖身菜肴吧...... 【香辣五花肉干锅】 材料: 五花肉 400克, 花菜 半朵,甜椒 半个,藕 一节,土豆 一个, 香菇 5朵, 洋葱 半个, 干辣椒 少许, 大蒜 适量,香草 一棵,cook100麻辣香锅底料 一袋。 制作方法: 1.材料准备。 2.将蔬菜洗净。 3.将各种蔬菜,香料切好。 4.取一锅烧开半锅清水,将花菜,香锅,藕片,放里面煮好。 5.捞起,滤干水分。 6.大蒜,干红椒切好备用。 7.将切好的土豆片用清水冲洗几遍,放入锅里,煮好。 8.捞起滤干水分。 8.锅里放适量植物油,烧至7成热,将五花肉放入锅里,爆炒。炒至变色,出油,将五花肉铲到碗里,备用。 9.将大蒜,干辣椒放入锅里的余油里,炒香。 10.将cook100麻辣香料放入锅里,翻炒。炒至出油。 11.将五花肉,洋葱,甜椒放锅里翻炒。 12.炒一分钟,将煮好的蔬菜放入锅里翻炒。 13.翻炒均匀,起锅装盘。 14.撒上香菜,芝麻点缀,就可开吃了。 15.各种食材融入这一锅中,成就了“一锅香”。 16.麻辣香锅里有荤有素,辣而不燥,鲜而不腥,入口串香,回味悠长。 17.香得流油的五花肉,充分吸收了香锅调料的香锅里的土豆片,藕片,花菜,甜椒,洋葱吸足了香浓的汤汁,饱含着五花肉的肉香, 小贴士: 1.前期焯水处理食材和后期炒制过程是一样的道理,先放不易熟的或耐炒的,最后放较好熟的或不耐炒的,这样才能避免食材太多最后该熟的没熟但是有些已经被炒得太过,养分流失的同时也影响成菜口感。 2.cook100麻辣香锅调料用料比例按照每600克蔬菜放入35克调料来投放。 3.不喜欢那么辣的可以不放干辣椒。 4.炒料的时候,油温控制在中低温,不然会糊的哦! 5.干锅类菜肴在制作过程中尽量不要加水,否则会失去干锅的意义,那样口感也不好,在炒制时用火力的大小来控制菜的出品质量,既不要炒糊又要把干香的味道烹炒至最佳,因此要事先把土豆和不易熟的配料炸熟或者煮熟才行。 这道菜是我在川菜馆吃饭时必点的一道菜,推荐给你!我觉得很好吃,而且做起来也很简单哦。就是干锅花菜啦!配上肉片爆炒,香气逼人!做法在这里,你可以学习一下哦 1.花菜切块,在水里面汆一下

干锅鸡好吃的评价

用料

香辣干锅鸡的做法

步骤来:鸡准备好要求最多2斤左右鸡,别太大。我这是半只,剁小块,小点好入味。备:姜,蒜,小葱干辣椒剪小段凉水泡20分钟泡过在煎时不容易焦缺点:更辣一些土豆:切片自来水泡去粉可选用自己喜欢的配菜如:窝笋,豆芽等…………准备:碗一个

放入:蚝油一勺,白糖少许(提鲜),味极鲜酱油(生抽也可以),盐适量,花椒适量,料酒3大勺,再来4勺青水加入备。鸡块腌制:加入少许盐,料酒适量,白胡椒粉适量,淀粉少许,记住少许。搅拌均匀腌制10到20分钟一切准备就绪:开炒!锅中油热下鸡块煎~或油炸至两面带黄,装盘备…土豆将就就油剪两面黄如用的其他菜不用煎…煎好放入锅底打底…如其他菜直接洗干净放入打底这个锅叫干锅炉,我买来19如喜欢可以淘。两样煎好后锅中留油,放姜~蒜爆香……放入泡好的辣椒翻炒泡好的辣椒水肯定是倒掉的哦……

然后接着放入鸡块翻均…

倒入先准备的汁,搅拌均匀。

然后中小火焖两三分钟如汤汁不多加入青水继续焖,入味很重要。

自己可以加以调味,如怕太辣可加入一些味精…然后加入准备好的小葱,白芝麻可以来一些起锅

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