hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,养生参鸡汤(花旗参鸡汤),很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

养生参鸡汤(花旗参鸡汤):滋补养生的美味佳品

养生参鸡汤

养生参鸡汤,又称花旗参鸡汤,是一道以花旗参和鸡肉为主要材料的汤品。花旗参被认为是补气养血、滋阴补肾的极品药材,而鸡肉则富含蛋白质和多种微量元素,具有滋补身体的效果。结合两者制作而成的养生参鸡汤,既可以增强人体的免疫力,又可以调养身体,清热解毒,堪称滋补养生的美味佳品。

制作养生参鸡汤的步骤并不复杂。选购新鲜的花旗参和肉质鲜嫩的鸡肉。将花旗参泡软备用,鸡肉清洗干净切块。在锅中加适量水煮沸,放入花旗参和鸡肉,加入适量的盐和姜片,小火炖煮2小时。调味即可,可以根据个人口味添加一些其他的调料,如胡椒粉或者香菜等。制作完成后,鸡肉鲜嫩多汁,汤汁浓郁香滑,花旗参的药效也得以最大程度地保留。

养生参鸡汤具有补气滋阴、养血补肾、益精明目等多种功效。经常饮用养生参鸡汤可以滋养肺脾,补益气血,增强体质。对于容易疲劳、面色苍白、气血不足的人群尤为适用。花旗参还具有调节免疫系统、延缓衰老的作用,鸡肉含有丰富的蛋白质,能够帮助修复组织、促进新陈代谢。养生参鸡汤也被广泛应用于调养疾病后的患者,促进康复。

养生参鸡汤是一道滋补养生的美食佳品,富含营养,味道鲜美。无论是在寒冷的冬日还是炎热的夏季,饮用一碗养生参鸡汤都能够给人带来身心的舒适与满足。不妨在家中制作一次养生参鸡汤,享受其滋补养生的好处吧!

养生参鸡汤(花旗参鸡汤)

参鸡汤的正确吃法:大家都知道 人参鸡汤是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。人参鸡汤在我们的日常生活中是最常见、人人都知道的一种滋补方式,但在食用人参鸡汤的初衷是强身健体,调理身体为目的,这就需要人参的选择与参鸡汤的做法一定要考究:

人参选择鲜品为主

如果作为日常养生,推荐选择15年上下纯林下参;

如果身体弱或处于亚健康状态,推荐选择19-20年上下纯林下参;

参鸡汤的人参鸡的比例

参单株均5-7g ,鸡肉150g-250g;8-15g单株参250g-500g鸡肉。

同时根据自己需求可同放入大枣、黄芪、当归、枸杞、砂仁等等药食同源中药材。

吃法:吃参鸡汤是一定要自私

为什么提到了自私两个字,因为一株人参其皂苷成分与一些特殊活性物质(西医没检测出的一些物质名)是平衡的,一个人吃掉后,在体内运化方可能达到像《神农本草经》所说:”主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年“魅力作用的彰显。因此参鸡汤是一个人一个人做,一个人一个人的吃,不可几支人参或与几斤鸡肉一起炖制,一家人然后多人饮用,这样食用虽能达到补气的效果 ,但不完美,或者说很多人参的魅力作用体验不出。

关于吃法,年轻朋友们就一天早晚喝一碗(2两碗)汤与鸡肉,250g-500g鸡肉参汤吃2-5天均可,如上了年纪,像150g量的鸡肉参汤就可一次性吃完。最后提醒,喝完汤,人参不要忘吃掉哦。

养生滋补参鸡汤的做法大全

你的餐桌营养够吗?如果说你需要制作营养餐的话今天的推荐一定是值得拥有的,可以开始学习了。人参炖鸡的做法大全,想要学习的朋友一定不能错过呀,现在抓紧时间看过来吧,真的是营养够丰富哦。人参炖鸡的做法,是不是吃过呢,觉得味道很好的话,就自己也学会吧,就来一起看看都有哪些做法。一、正宗韩国人参鸡汤

主料:三黄鸡(800g)

调料:糯米(500g)大蒜(10g)红枣(10g)栗子仁(30g)小人参(7g)葱(3g)盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)香油(适量)

厨具:其它、炖盅、汤锅、煮锅

1..将三黄鸡在清水中冲洗干净,剁去鸡头,脖子,鸡爪备用。2.将糯米在水中浸泡1个小时后沥干,红枣洗净,葱切成葱花。

2.往鸡肚子里放入糯米(为了煮制中不溢出所以要先放糯米),蒜,栗子仁,小人参.

3.然后再鸡腿内的两侧用刀开个小口,把鸡腿交叉插入小口里面。

4.把鸡放入锅中,放入没过鸡2厘米左右的清水

5.再放入其他的栗子仁,小人参,红枣,盐,料酒,白胡椒粉,用大火煮30分钟后转小火炖1小时。

6.鸡煮熟后,把鸡捞出来放入汤盆中,把汤上面的油去掉,撒上葱花,淋香油即可食用啦!美味出动!

二、人参鸡汤

简介:早听说韩国人喜欢在夏天喝人参鸡汤进补,因为韩国的人参多为水参,所以多是凉性,适合夏天补身 。红薯在中国对人参的了解一般是冬天燥热的补品。现在看来不一样的地域对食物的食用方法是不一样的。红薯记得妈妈和姑母多半喜欢在冬天敦汤,鸡汤毕竟是容易上火的。正好最近我们的睡眠 不是很好,红薯想到人参鸡汤可以安神助眠。周末买了籽鸡,刚好可以做。

主料:籽鸡1只

辅料:青葱1根蒜头2瓣韩国人参鸡汤包1个

步骤:

1.先用水浸糯米一阵,倒去水份,备用。

2.将一半份量材料酿入籽鸡腔内,其余一半材料放入煲内,倒8杯水后放已酿好鸡入煲内,煲至水滚后用幔火煲1-2小时。

3.加入盐调味,倒进参鸡汤器皿内,洒上青葱粒,完成~~

4.吃的时候把汤和鸡肉分开,嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美,喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇。

人参炖鸡的做法大全,上面的两种做法都真的很正宗呢,喜欢喝的朋友完全可以自己尝试的,人参鸡汤真的是营养价值很高的一个汤,很好的补品,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,大家一定不要错过哦。

太子参鸡汤

在我们养生学里面,我们有很多养生保健的方子,例如我们可以练习太极来起到养生的功效,我们可以学习气功,我们也可以泡脚和刮痧等来养生,但是我们最常使用的养生方法还是食疗,食疗中以药膳最为容易实现也功效最好,药膳能够起到很好的疗效,例如太子参炖鸡能治疗便秘。太子参炖鸡的功效当然不止用来治疗老年人便秘那么简单,太子参炖鸡可是非常养生保健的一道炖汤,太子参炖鸡的原料就是采用了鸡肉,加上太子参而已,当然要起到养生更大的功效,我们可以放一点淮山和生姜。

1基本介绍

太子参炖鸡

习惯性便秘是老年人的常见现象,有些老年人由于大便秘结、食欲不佳而出现形体消瘦,这类人多是由于胃阴不足所致,这时可用太子参炖鸡来调理。

2配方

鸡肉90克,太子参30克,淮山药15克,生姜3片。

3制法

将鸡肉去肥油,洗净切块,太子参、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖1~2小时,调味即成。

4功效编辑

益气健脾养阴。补气健脾,益阴生津,对脾虚气弱、胃阴不足引起的体倦乏力、饮食减少、口渴咽干、形体消瘦有效。

5用法

饮汤食肉。

上文我们介绍了一道养生的炖汤太子参炖鸡。太子参炖鸡对于我们人体的作用是非常大的,最明显的功效在于太子参炖鸡可以用来治疗老年人出现的便秘,当然太子参炖鸡还可以提高我们的免疫力,补气和养脾。

花旗参鸡汤

花旗参炖鸡汤材料:乌骨鸡750克,花旗参15克。做法1、乌鸡砍成两大件,洗净血水,去掉内脏。2、将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块,快到盅口为准3、把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2。5-3个小时。4、炖好了之后加进盐调味。5、成品做成。石斛的功效鲜石斛清热生津力强,温热病邪入营血,高热烦热者当用,干石斛滋阴清补为长,热病后期,阴亏虚热者适宜。在炖石斛花旗参鸡汤时,对石斛的选择也有讲究。铁皮石斛、金钗石斛,药力较强;霍山石斛,适于老人虚人,阴液不足者,耳环石斛,生津而不寒凉,开胃健脾。花旗参乌鸡汤的做法在做之前,先准备好煲汤所需要的东西,比如乌鸡等,配料加一些枸杞、红枣等。鸡可以按人的数量去准备,一只或半只都可以。在做之前,要先切掉乌鸡的头和尾,里面的内脏,用热水洗一遍,放在一边备用。花旗参用清水洗一遍,大概泡十秒钟。做的时候,再加入姜片和红枣一起煮。放入适量的水后,用微波炉煮,用大火煮20分钟,再转小火,炖30分钟,然后再加一些枸杞,再煮十分钟就可以了,按个人的习惯加适量的盐。花旗参,它还有另外一个名字叫西洋参,之前是从外国传过来的,是一种寒性的东西,但非常滋补。它里面有一种物质,可以增强人的抵抗力和免疫力,特别适合体质弱,或老人吃。在煮之前,用水泡一下,可以让它的药性更好,然后和黄芪一起煮,不会油腻。但在做之前要去掉它的鸡皮,这样会更健康,不会那么容易长胖。加一些生姜,可以很好地去除鸡的腥味,味道更好。还可以加一些桂圆,更滋补,对身体更好。注意的是,在做的过程中,要看火,不要烧干水。中途不要再加水了,一次性加够水是比较好的。它还有另外一种做法,将放入冷水到锅里,然后再将乌鸡放下去,等到煮开水之后去掉它的皮。然后将准备好的配料放进去,倒适量的酒,用小火炖,大概炖两个小时,让它更入味,再撒一些盐,再炖一个钟就可以吃了。在做时,一定要注意,如果想让它更好吃,火候是非常重要的,要不它就很容易烧干,或不够入味,影响它的味道。夏天的时候喝这种汤,很温补,对肺和胃都是很好的。它的做法相对来说是比较简单的,如果外表经常发热的人,就不要常吃了。如果觉得这种汤很燥热,可以去掉它的骨头和皮,这样它就没那么热气了。

五谷养生参鸡汤怎么做

做法步骤

1

准备喜欢的五谷杂粮,这里加入了糙米、小米、薏米、麦冬、眉豆,如果个人喜欢,也可以加紫米、麦仁、玉米渣之类的粗粮2

糙米、糯米、眉豆、小米等杂粮需要隔晚浸泡。但参片不必浸泡,否则参味会流失3

泡好的杂粮,连同参片和50ml淘大肉馅汁拌在一起备用。把鸡肚里面淘洗干净,然后把五谷杂粮,填入鸡肚。不用填太多,让杂粮可以在肚子里面更好的煮熟发开,也不用沥干水,需要有水五谷才更容易煮烂4

用牙签把开口缝起来,目标是杂粮不漏出即可。把缝好的五谷鸡和枸杞放入沙煲中加水没过鸡身5

中火煲半小时后转小火再煲半小时(根据鸡的大小适当调整时间),煮好后滴上10ml淘大芝麻油和香菜即可6

完成~

烹饪小窍门

1.糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时以上

2.如果买不到童子鸡可以用三黄鸡代替

关于本次养生参鸡汤(花旗参鸡汤)的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。